Ingrédients
Pour 4 personnes
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150 grammes d'ananas frais
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120 grammes de mangue fraîche
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1 cuillère à soupe de sucre
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1 noix de beurre
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65 grammes de noix de coco râpée
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1 pâte sablée
Ustensils
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Moule à tarte
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1 poêle
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1 saladier
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1 cuillère en bois
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1 fouet
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1 balance
Étapes de préparation
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Préparation de la tarte
1. Préchauffez le four à 220°C (thermostat 6).
2. Ajouter le sucre dans une poêle pour le caraméliserai ajouter le beurre dès que le caramel a pris.
3. Ajouter les fruits découpés en morceaux et les faire caraméliser (ou composer selon vos goûts)
4. Dans un saladier, battre l'oeuf et ajouter la noix de coco puis les fruits.
5. Bien mélanger et mettre sur la pâte sablée étalée dans un moule beurré.
6. Mettre au four pour environ 25 min à 200°C.
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Tips
- Pour la décoration ajouter de la noix de coco râpée sur le rebord de la tarte à l'aide de caramel
- Pour un peu plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de vanille.
- Vous pouvez adapter cette recette en faisant des mini tartes.